创意画报  

舌尖上的台东/ 黯然消魂饭/ 黑暗料理之平民版

我知道这标题有点话痨嫌长,不过,这是为了对这料理的12万分敬意.....接连许多天的绵绵细雨之后,今天风和日丽晴空万里清风俆俆鸟语花香,是个洗手作羹汤的好天气,so,堂主为小伙伴们来示范炒饭。

 

主要材料:

所需工具:

 

制作步骤:

第1步:

 

好吧,讲示范就太言重了,想必大部份的小伙伴都会炒饭,而且有的前辈比我更会炒饭,所以我们又把示范改成切磋了。

事情是这样子的 其实也没什么事情,

我们的金工班上课的时候,很多童鞋没办法在课堂时间内完成作品,我会延长时间让大家尽量赶工,除了可以使得童鞋们有成就感之外,也不至于眈搁了课程进度,但是有些女童鞋没办法跟着大家赶工,为什么呢?说是要赶回家煮饭给老公吃。

所以,我强烈而诚恳的奉劝各位老公们,如果不想另一半变成黄脸婆的话,有空的时候,多学习自己作饭,给老婆多点充实自己的进修时间,你会发现老婆会越来越漂亮的。

Ok,炒饭的意思有两个,当然,我们这里只切磋其中一个有关吃的意思。


 

第2步:

舌尖上的台东/ 黯然消魂饭/ 黑暗料理之平民版 第2步

准备的材料有,蛋,香肠,冷冻综合蔬菜,蒜头,饭。
(平民版有材料限制,如果是贫民版就只能蒜头和饭两样)

其中的饭当然是主角,

炒冷饭是一句俗谚,意思是讲做已经做过的事,没有新意。

但是我认为发明这词的人一定不会炒饭,才会说炒冷饭没意义。

事实上炒饭刚好就是要用冷饭,而且要冰过的饭才好用,

炒冷饭不但可以好吃,而且有无限想象的创意空间。

炒饭如果不是用冷饭,那就会从黯然消魂饭变成一塌糊涂饭。

...各位童鞋切记了。


 

第3步:

舌尖上的台东/ 黯然消魂饭/ 黑暗料理之平民版 第3步

首先把冷冻蔬菜滚水煮熟,放一旁



 

第4步:

舌尖上的台东/ 黯然消魂饭/ 黑暗料理之平民版 第4步

炒蛋,切段,放一旁。

...我个人是喜欢大块蛋皮


 

第5步:

舌尖上的台东/ 黯然消魂饭/ 黑暗料理之平民版 第5步

除了饭,其它材料都处理好,准备就绪



 

第6步:

舌尖上的台东/ 黯然消魂饭/ 黑暗料理之平民版 第6步

开始炒饭,先爆香蒜头,这个一定要有,不然扣50分!

...很帅气而随意的撒一点点盐,

介个动作看似无心,其实要累积数年功力才能漂亮的完成,

很多手工技术也是酱子的,你看人家师傅随手轻松就完成的动作,也许那是他练习了好几年的成果呢


 

第7步:

舌尖上的台东/ 黯然消魂饭/ 黑暗料理之平民版 第7步

从冰箱拿出冷饭倒入锅里,开大火爆炒,让油快速包裹住饭粒,锁住水分,

把冷饭炒至将透明的程度就行了,加一点酱油添加色泽,

如果力气够的话,甩几次锅,增加场面戏剧张力。

这饭是有来头的,看起来不那么白皙,它叫做胚芽米。

 

第8步:

舌尖上的台东/ 黯然消魂饭/ 黑暗料理之平民版 第8步

最后把所有的材料放在一起,快速翻搅均匀,然后就可以起锅了


 

第9步:

舌尖上的台东/ 黯然消魂饭/ 黑暗料理之平民版 第9步

这就是传说中很有爱的黑暗料理之黯然消魂饭


 

第10步:

舌尖上的台东/ 黯然消魂饭/ 黑暗料理之平民版 第10步

一定会在一旁持续监督的阿咪,终于完成任务,大声喊赞!

...好吧,其实他是想睡觉了
 

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