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自制驴打滚

特别喜欢糯米糍超有弹劲的口感,就尝试做了点,味道还不错

 

主要材料:见图糯米粉,黄豆面,紫薯

所需工具:见图

 

制作步骤:

第1步:

自制驴打滚  第1步

炒熟生的黄豆面

第2步:

自制驴打滚  第2步

炒至浅褐色,并伴阵阵豆香即可晾凉

第3步:

自制驴打滚  第3步

过筛备用

第4步:

自制驴打滚  第4步

筛过细腻多了

第5步:

自制驴打滚  第5步

糯米粉加水揉成团

第6步:

自制驴打滚  第6步

上锅蒸

第7步:

自制驴打滚  第7步

撖皮是件件体力活呀。加上馅料,卷起来

第8步:

自制驴打滚  第8步

再洒些黄豆粉就成了

 

小贴士:糯米粉在揉的时候就可以加点糖,会甜很

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