创意画报  

[吃货俱乐部]班戟,它的元祖可以追溯到公元15世纪

班戟是pancake的粤语音译,又称薄煎饼、热香饼,是一种以面糊在烤盘或平底锅上烹饪制成的薄扁状饼。最早的一份制作的食谱可以追溯到公元15世纪。

 

主要材料

 

低筋面粉45 牛奶125 黄油5 淡奶100 鸡蛋黄2个 糖粉10 所需工具

 

平底不粘锅   制作步骤

 

第1步:

艾玛 发现神器

第2步:

鸡蛋黄加糖粉搅拌均匀

第3步:

加入牛奶搅拌均匀
加入低粉搅拌均匀
过筛滤掉面疙瘩
放入冰箱冷藏(不是冷冻)三十分钟

第4步:

平底锅煎小薄饼
警告:煎的时候一定要用小火!不然就像我这样糊糊的 不好看

第5步:

底下铺一层保鲜膜 煎一个放一层保鲜膜 防止粘黏

第6步:

一层奶油一层草莓再一层奶油
草莓大一点就放一个 小一点就放两个

第7步:

包起来 叠被子一样

第8步:

完成啦

 

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